Focaccine con erbe aromatiche

Versare in una ciotola la farina, le erbe aromatiche, l'olio ed il lievito.
Aggiungere l'acqua e amalgamare con una forchetta.
Trasferire l'impasto su di un piano leggermente infarinato e lavorarlo per circa 10 minuti.
Rimettere l'impasto nella ciotola infarinata, coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare per circa 1 ora (fino al raddoppio).

Dividere l'impasto in due parti e con le mani unte di olio stendere l'impasto fino a formare due focaccine.
Sistemarle su di una teglia ben unta di olio, coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare per altri 20 minuti.

Cospargere le focaccine con un cucchiaio di olio ed il sale grosso e cuocere nel forno preriscaldato a 210 gradi per circa 15 minuti.

** Ho diviso tutti gli ingredienti riportati sulla confezione per due ottenendo così, con le dosi che ho indicato nella ricetta, 2 focaccine.