Focaccine in padella

In una ciotola sciogliere il lievito nell acqua insieme allo zucchero e mescolare.



In un altro recipiente mettere la farina..e versare il composto di lievito. E mescolare il tutto con un cucchiaio di legno infine il sale..una volta ottenuto il composto



Trasferirlo sulla spianatoia leggermente infarinata e lavorarlo fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.Modellare una palla.metterlo a riposare per 15 minuti... dopo di che



Stendere la pasta col mattarello ad uno spessore di circa ½ cm e ricavarne dei cerchi del diametro di 8 cm . E disporre i cerchi su carta da forno.. mettere i cerchi a lievitare per un oretta coperti da pellicola.







Trascorso il tempo della lievitazione, scalda una padella antiaderente e cuocerci le focaccinequalche minuto per lato.



Step finale una volta pronte le condisco con sale origano e olio.