RICETTE DELLE DOLCINE
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FORESTA NERA

Creata da rensibel1980 il
FORESTA NERA

 10 persone
 Elaborata
 120 min.

Ingredienti


Preparazione

TEGLIA 24 CM







TRITARE 140 GRAMMI DI FONDENTE E SCIOGLIERLO A BAGNOMARIA QUANDO è SCIOLTA AGGIUNGERE IL BURRO A PEZZETTI E MESCOLARE



IN UNA CIOTOLA AMALGAMARE I TUORLI CON METà ZUCCHERO 60 GRAMMI FINO AD OTTENERE UN COMPOSTO SCHIUMOSO VERSARE IL CIOCCOLATO E MESCOLARE A QUESTO PUNTO UNIRE LA FARINA AMIDO E LIEVITO SETACCIATI



MONTARE A NEVE GLI ALBUMI E UNIRVI GLI ALTRI 60 G. DI ZUCCHERO POI UNIRE IL TUTTO AL CIOCCOLATA MESCOLANDO DAL BASSO VERSO ALTO TRASFERIRE NELLA TEGLIE E INFORNARE A 180° FORNO STATICO PER 50 MINUTI



PREPARATE ORA LA BAGNA CON ACQUA ZUCCHERO E LIQUORE



UNA VOLTA FREDDA TAGLIARLA IN TRE E PASSARE ALLA FARCITURA



PREPARARE LA CREMA CHANTILLY UNENDO PANNA E ZUCCHERO A VELO



UNA PARTE DELLA PANNA 250 G IO LA DIVIDO E LA MOTO DOPO PER LE DECORAZIONI CON LA PANNAFIX



ARA SI PASSA ALL'ASSEMBLAGGIO BAGNARE IL DISCO DELLA TORTA E POSIZIONARE LE AMARENE E POI VERSATE SOPRA UN BEL STRATO DI PANNA RICORITE CON DISCO DI TORTA E CONTINUATE CON BAGNA AMARENA E PANNA INFINE CHIUDETE E RIVESTITE COMPLETAMENTE LA TORTA CON LA PANNA AIUTANDOVI CON LA SPATOLA E IL PIATTO GIREVOLE IO LO USO E MI TROVO BENISSIMO



FATE RIPOSARE IN FRIGO ALMENO UN ORA



INTANTO RICAVATE DAL CIOCCOLATO FONDENTE RICCIOLI O SCAGLIETTE DAPOSIZIONARE POI AL CENTRO DELLA TORTA



I RICCIOLI INVECE LI POSIZZIONATE TUTTO INTORNA AD ESSA E CON IL RESTO DELLA PANNA MISCHIATA CON LA PANNAFIX FATE LA DECORAZIONE SOPRA E PONETE LE AMARENE



IL PROCEDIMENTO è UN PO LUNGHETTO MA LA TORTA è UNA DELIZIA ...



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Commenti (16)

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare!

Zimt
Zimt il

Bontà sopraffina

dolcemagia
dolcemagia il

Bellissima, buonissima e... votatissima!!!

polilla
polilla il

superba

luanak
luanak il

Bellissima e super golosa! 5 muffin

topino14
topino14 il

Complimenti, bella e golosa!!!

Cirilla.91
Cirilla.91 il

Bella e buona

gabrya
gabrya il

che golosità!!!

danj01
danj01 il

bellissima e buonissima

Ste86fania
Ste86fania il

Golosissima!

Carmela133
Carmela133 il

bella

rosellina in love
rosellina in love il

buona

Cinzia Rioli
Cinzia Rioli il

Bella

paolina26
paolina26 il

davvero buona, votata!

annacapo
annacapo il

bravissima

Nalaa10
Nalaa10 il

Bella e buona! Complimenti votata