Frese

Mettere la fatina in una ciotola ed aggiungervi il lievito, dopo di che aggiungere l acqua tiepida e mescolare..per ultimo aggiungere il sale e lavorarla fino ad avere un impasto liscio e omogeneo. Mettere a lievirare per 2 ore.
Trascorse le 2 ore prendere l impasto e dividerlo in 5 parti e per ognuno di essi ricavarne un filoncino.. il filoncino ottenuto va unito poi a mo do ciambella e cotinuate fino ad impasto finito.. dopodiche trasferitele su una teglia ricoperta dq carta da forno e via a lievitare per un altra ora..passato il tempo vanno in forno a 180° x20minuti..una volta cotte toglierle fal forno e dividerle a metà con un taglio orizzontale...fatto quest ultimo passaggio .vanno ripassate in forno a modalità grill per 20 secondi.. et voila'le freselle sono pronte.