Frittata al forno di riciclo

Sbucciare e tagliare a fettine sottili le patate e la cipolla, metterle in una teglia da forno con un filo d'olio, sale e pepe ed aggiungere anche la salsiccia a pezzettini. Infornare a 200°per circa 20 minuti. Intanto sbattere le uova con tutti gli altri ingredienti. Quando sono pronte metterle in una teglia più piccola (io uso e getta) e ungerla con Ungiteglia. Versare le uova sbattute ed infornare circa 30 minuti a 200°. Servire calda