RICETTE DELLE DOLCINE
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Frittata di cipolle al forno

Creata da iubris il
Frittata di cipolle al forno

 6 persone
 Facile
 10 min.

Ingredienti

  • 10 uova
  • 100 g grana
  • 250 g ricotta
  • 3 cipolle bianche
  • 1/2 bicchiere/i latte
  • 1 q.b sale,pepe,noce moscata
  • 1/2 bicchiere/i vino bianco
  • 70 g burro
  • 1 q.b acqua

Tagliare grossolanamente le cipolle,fondiamo il burro in padella(padella che poi va in forno); e rosoliamo 1 minuto aggiungere sale,pepe,noce moscata e sfumiamo con vino bianco e un pò di acqua,copriamo.A parte frullare le uova con sale,grana,noce moscata,1/2 bicchiere di latte e ricotta.Versare il composto nelle cipolle,lasciare un pò sul fuoco e dopo di che,trasferire il ruoto in forno e cuocere a 200 gradi per 15 minuti.


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