RICETTE DELLE DOLCINE
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FRITTELLE DELLA NONNA

Creata da angela.m.p il
FRITTELLE DELLA NONNA

 8 persone
 Facile
 20 min.

Ingredienti

  • 500 g farina
  • 1 bustina/e lievito x dolci
  • 2 uova
  • 3 pizzico/i sale
  • 100 g SUCCO DI ARANCIA
  • 1 scorza d'arancia grattuggiata
  • 130 g zucchero
  • 60 g marsala
  • 30 g olio d'oliva
  • 40 g uvetta sultanina
  • 1 q.b olio x friggere
  • 1 q.b ZUCCHERO A VELO

Ammollate l'uvetta sultanina nel marsala x 20 minuti.
Sbattere le uova con lo zucchero,aggiungere 30g di olio d'oliva ,il succo dell'arancia e la scorza.
Unite poco alla volta la farina,il lievito e il sale continuando a mischiare.
Amalgamare bene,poi unire l'uvetta con il marsala.
Versate dell'olio in una padella con i bordi alti portarlo a temperatura.
Con le mani leggermente unte formare delle palline del peso circa 15g l'una adagiandole su un vassoio.tuffate poi le frittelle nell'olio ,scolatele su carta assorbente e spolverizzatele con lo zucchero a velo.


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Commenti (5)

lacocon
lacocon il

buoni

giotigiuste
giotigiuste il

Da copiare...subito!!! Giotigiuste

angela.m.p
angela.m.p il

io veramente non le ho mai fatte senza olio,pero' puoi sostituirlo con del burro, no 30g ma semmai 150g di burro.e' da provare.ciao.

bobiacoraggiosa
bobiacoraggiosa il

ho anche io una domanda: ma l'olio d'oliva nell'impasto è proprio necessario? non amo molto il sapore dell'olio quindi, se l'olio è davvero necessario, posso sostituirlo con uno meno saporito? grazie e buona serata

francescaserra
francescaserra il

Devono essere sicuramente buonissime, però l'uva passa! Fammi sapere se posso non utilizzarla allora. Ciao. :-)