frittelle mele e uvetta

Tagliare a dadini la mela,intanto in una ciotola mescolate lievito e farina,aggiungete lo zucchero e la mela a dadine,l'uvetta ammollata in acqua e il latte ,deve risultare una pastella morbida,con un cucchiaino mettete l'impasto non piu' grande di una noce in olio bollente e friggete da ambedue le parti