frittelle soffici con uvetta (sfida culinaria carnevale)

In una ciotola unire le uova con lo zucchero,aggiungere il latte, poi l'olio e la buccia grattugiata di limone. Continuando a mescolare unire la farina poco per volta, l'uvetta e il lievito. Formare le frittelle con due cucchiaini da thè, friggere e cospargere con zucchero a velo.