Frolle

Lavorare i tuorli con una bustina di vanillina,lo zucchero al velo,il burro.Unire la farina.

Lavorare la ricotta con 100g circa di zucchero al velo,la scorzetta di limone,una bustina di vanillina,un tuorlo.Unire le amarene e le noci.

Formare dei dischi di frolla,farcire ,chiudere a mezzaluna sigillando bene i bordi.Spennellare on del tuorlo e infornare a 180° per circa25'.Cospargere di zucchero al velo vanigliato.