RICETTE DELLE DOLCINE

Frollina al cacao con crema e fragoline

Name: Frollina al cacao con crema e fragoline
Total time: 45 min
Yield: 4

Creata da Boffi il 8 ottobre 2018

4 persone

Facile

45 min.

Ingredienti

150 g farina
20 g cacao
50 ml olio di semi di girasole
80 g zucchero
1 tuorlo
1 bustina Vanillina
1 cucchiaino Lievito Pane degli Angeli
* Per la crema:
250 ml acqua
2 tuorli
40 g zucchero
25 g Amido di Mais
1 bustina Vanillina
. fragoline e 1 foglia di menta per decorare

Preparazione

In una ciotola mescolare il tuorlo con lo zucchero, unire l'olio, il cacao, la vanillina e il lievito. Poco alla volta unire la farina.
Formare un panetto morbido ed omogeneo e nel frattempo preparare la crema: scaldare l'acqua e in una ciotola mescolare i tuorli con lo zucchero, unire l'amido di mais e la vanillina e trasferire nel pentolino con l'acqua,e cuocere finchè si addensa.
Lasciare raffreddare, nel frattempo cuocere le frolline a 170° per circa 15 minuti.
Trascorso in tempo lasciare raffreddare, farcire con la crema e decorare con fragoline e foglie di menta.
(Le fragoline sono del mio giardino,quindi diciamo che non sono molto belle,però sono dolcissime!