Frollini

Montare le uova con lo zucchero. Aggiungere la margarina ammorbidita, la scorza grattugiata del limone e la vanillina. Quando il tutto è ben amalgamato aggiungere il lievito e la farina. Dovrà risultare un impasto morbido. Trasferire l impasto nella sac-á-poche e dare le forme ai biscotti, io ho fatto quelle a "bastoncino" a "ciambella" e a forma di "S".
Infornare a 180° per circa 20 minuti.