RICETTE DELLE DOLCINE

Frollini Accademici

Creata da Boffi il 3 ottobre 2020

6 persone

Facile

+120 min.

Ingredienti

500 g Farina
250 g Zucchero
1 bustina Lievito Istantaneo per Biscotti
2 Uova
1 fialetta Aroma Limone
160 g Burro a dadini
30 ml Latte
200 ml Panna liquida
1 goccia Colori per Dolci giallo
2 confezione Glassa al cacao
1 confezione Ghiaccia Reale
Q.b. Codette arcobaleno

Preparazione

Versare in una ciotola farina, zucchero, lievito per biscotti, uova e aroma e amalgamare, dopo di che aggiungere latte e burro.
Ottenere un impasto omogeneo e lasciare riposare in frigo.
Stendere l'impasto e ricavare le formine desiderate. Cuocere a 190° per circa 10-15 minuti.
Lasciare raffreddare d preparare la farcitura: sciogliere la glassa in un pentolino a bagnomaria d aggiungere la panna liquida, lasciare addensare e lasciare riposare in frigo un paio di ore. Trascorso il tempo, montare con fruste elettriche e farcire la base inferiore del biscotto, ricoprire con un altro biscotto.
Preparare la ghiaccia, stendere un leggero strato sulla superficie del biscotto e ricoprire con codette arcobaleno.