Frollini Farciti

Versare nella terrina farina, zucchero, il Lievito per biscotti PANEANGELI, uova, aroma, e amalgamare il tutto
aggiungendo il burro tagliato a dadini e il latte.
Impastare con le mani, fino ad ottenere una pasta omogenea.
Con matterello stendere l’impasto sul piano del tavolo infarinato in una sfoglia spessa mezzo centimetro circa.
Ritagliare dei biscotti utilizzando delle formine tonde, non troppo vicini, sulla lastra
foderata con carta forno. Rimpastare i ritagli e ripetere l’operazione fino all’esaurimento della pasta.
Cuoci nella parte media del forno preriscaldato (elettrico: 190°C, ventilato: 180°C, a gas: nella parte alta a 190°C) per circa 9-14 minuti.
Per la ganache sciogliere la glassa a bagnomaria seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, versarla nella panna liquida, mescolare bene fino ad ottenere una crema omogenea e mettere a raffreddare bene in frigorifero per un paio d’ore.
Montare, la ganache ben fredda, con lo sbattitore per qualche minuto e, con l’aiuto di una sac a poche, farcire i biscotti raffreddati.
Preparare la ghiaccia reale seguendo le istruzioni riportate sulla confezione applicare la ghiaccia e decorare i biscotti con le decorazioni di cioccolato.