Frollìni farciti frollìni felici

In una terrina versare le due farine, il lievito e lo zucchero. Fare un buco al centro e mettere le uova, l’aroma, il latte e il burro. Impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo.

Stendere l’impasto (ad uno spessore di circa 3mm) e ricavare dei cerchi. Disporre i biscotti ben distanziati su una teglia foderata con carta forno e cuocere a 170 gradi per 8 -10 minuti

Per la ganache sciogliere le due buste di glassa come indicato sulla confezione (serbarne due cucchiai per decorare qualche biscotto facendo le faccine) e, versarle nella panna quindi, mescolare e far raffreddare in frigo.
Quando il composto sarà freddo montarlo per qualche minuto e metterlo in una sac a poche

Farcire i biscotti a due a due e passare i bordi negli zuccherini colorati.