Frollini glassati

Mescolate in una terrina lo zucchero ed il burro montando bene gli ingredienti. Unite tuorli e uovo e la farina setacciata con il lievito, unite la scorzetta grattugiata del limone e fate un panetto di tutto.

Con un po' di farina stendete la pasta e con le formine fate i biscottini della forma che preferite, che disporrete in una teglia con carta da forno.
Cuocete in forno a 180 gradi per 15/20 minuti.

Una volta freddi, per la glassa amalgamate in una terrina 250 g di zucchero a velo Paneangeli, un albume e un cucchiaino di succo di limone e con un pennellino glassate la superficie dei biscotti.
Cospargete di codette arcobaleno Paneangeli e decorazioni floreali Paneangeli. Se volete potete anche colorare la glassa con due gocce di colorante alimentare liquido che si trova nei supermercati.