Funghi in padella

Pulite i funghi con un canovaccio umido tagliateli a pezzi e mettetelo in padella con l'olio in cui avrete fatto soffriggere un pochino il peperoncino e l'aglio il prezzemolo e il vino bianco. Aggiungete anche l'acqua e fatte cuocere fino ad assorbimento dei liquidi o fino a che i funghi non appariranno "appassiti". Non ci vorrà tantissimo. Buoni come contorno o per condire pasta o riso