Gamberi con crema di limone

Sgusciate i gamberi freschi e puliteli togliendo il filino nero sul dorso. Fate rosolare uno spicchio d'aglio schiacciato in una pentola antiaderente con un cucchiaio di olio . Eliminate l'aglio e aggiungete i gamberi puliti. Fate rosolare2 min e sfumate col vino bianco . Aggiungete il succo di un limone spremuto e un cucchiaio di amido per creare la salsina cremosa. Cuocere ancora pochi minuti , aggiungendo il limone tagliato a spicchi. Servire caldo