Gateau di patate

In una ciotola , utilizzando l'apposito strumento , schiacciate le patate e aggiungete le 5 uova , il sale , il pepe ,il parmigiano e il latte.
Amalgamate bene il composto ed aggiungete la provola e il salame tagliati a cubetti.
Quando il tutto sarà ben mescolato ,mettete in una teglia un filo d'olio , versate il composto e aggiungete un ulteriore filo d'olio.
Infornate a 200 ° per 45 minuti circa.