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Gelato al caffè fatto in casa senza gelatiera

Creata da silvac il
Gelato al caffè fatto in casa senza gelatiera

 4 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 2 uova
  • 250 ml panna
  • 1 tazzina caffè
  • 70 g zucchero
  • 1/2 cucchiaino caffè solubile
  • 1 cucchiaino raso cacao amaro
  • 1 cucchiaino liquore a piacere
  • 1 tavoletta cioccolato fondente

Preparazione

Ingredienti e utensili devono essere tutti freddi di frigo.
Montate i tuorli dell'uovo con lo zucchero, montate a neve ben ferma gli albumi e unite ai tuorli incorporando delicatamente con una spatola.
Sciogliete nella tazzina di caffè freddo di frigo 1/2 cucchiano di caffè solubile e unite alla crema, aggiungete un cucchiaino di liquore a piacere (io ho messo del cognac, il liquore serve per non far ghiacciare il gelato), unite il cacao amaro e pezzettini di cioccolato fondente.
Montate la panna e incorporatela al composto.
Potete trasferire ora la crema ottenuta in coppette oppure in un contenitore (io ho usato una vaschetta di gelato vuota).
Lasciare in freezer per 4/5 ore



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Commenti (32)

1636254902189:nonnabarbona
1636254902189:nonnabarbona il

molto ma molto buono

robygrama
robygrama il

un buon caffe'

bluone
bluone il

anche se sono in ritardo ci sono. buono!!!!

fedirosima
fedirosima il

Ci sono anch'io a dire quanto è buono!

geppettobeppe
geppettobeppe il

mi piace

fam.cuore
fam.cuore il

buonissimo

siciversa
siciversa il

molto buono al caffe'

siciversa
siciversa il

un gelato eccezzionale

adryan
adryan il

che buono grazie per la ricetta lo proverò

lella1965
lella1965 il

sicuramente goloso

chiaraluna12000
chiaraluna12000 il

da provare!

angiolettakek
angiolettakek il

wow!!

nunzia1985
nunzia1985 il

Niente da invidiare ai confezionati

ilariab88
ilariab88 il

Wow!

nonnapeppa39
nonnapeppa39 il

farò

elenamia
elenamia il

brava, il gelato fatto in casa è molto buono.

va_lentina12_21
va_lentina12_21 il

ottimo

papapollo
papapollo il

Buono

catpra
catpra il

lo proverò, adoro il caffè!

luanak
luanak il

Grazie Silvac per la risposta. Mi metterò al lavoro non appena avrò un buco nel minuscolo freezer che ho qui in vacanza

Dolce passione
Dolce passione il

Buono!

silvac
silvac il

non occorre mescolarlo, a differenza di quello che avevo fatto senza panna

coccinella04
coccinella04 il

ricetta molto utile grazie proverò sicuramente a rifarla

dadi44
dadi44 il

devo provarlo grazie

loveangels
loveangels il

wow lo proverò sicuramente adoriamo il gelato in casa

Boffi
Boffi il

Buono!!

pierapavanello@virgilio.it
pierapavanello@virgilio.it il

bello ,brava!!!

robygrama
robygrama il

buonissimo

luanak
luanak il

Buono... voglio provare a farlo! Una volta in freezer occorre mescolarlo o, essendoci il liquore, non occorre?

pina1979
pina1979 il

Sembra venuto proprio bene, brava!

mimi13
mimi13 il

grazie per la ricetta, ottimo

ombretto
ombretto il

Bella ricetta,brava