RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

Gelato al pistacchio

Creata da dpv il
Gelato al pistacchio

 4 persone
 Facile
 60 min.

Ingredienti

  • 400 ml latte
  • 100 g zucchero
  • 60 g pasta di pistacchio
  • 1 tuorlo

Preparazione

Cominciare a montare il tuorlo con 50 gr di zucchero, lo zucchero restante scaldarlo con 21 gr di acqua fino a 121°, a questo punto aggiungere lo sciroppo a filo al tuorlo, continuando a montare fino a riportarlo a temperatura ambiente. Aggiungere il latte ed amalgamare con il minipimer, aggiungere la pasta di pistacchio ed amalgamare ancora col minipimer.
Trasferire il composto nel gelataio e far mantecare fino alla giusta densità.
Servire subito o conservare in freezer.



La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:16)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!


Commenti (51)

pippa73
pippa73 il

tanti tanti AUGURI di buon compleanno a TE 🌹⭐️🌹
festeggiata di oggi 🎉🎉🎉

un caro saluto 💁🏻
buona settimana 😊

pippa73
pippa73 il

tanti AUGURI di buon onomastico a tuo marito PAOLO 🎉🎉🎉

pippa73
pippa73 il

11 🎉🎉🍾🍾
AUGURI FELICE ANNIVERSARIO 🎉🎉

pippa73
pippa73 il

tanti AUGURI di buon compleanno a tua SUOCERA 🌹⭐️🌹festeggiata di oggi

pippa73
pippa73 il

AUGURI di buon onomastico alla tua principessa VALENTINA 💕🎉💕

pippa73
pippa73 il

06 novembre! 💋 AUGURI 💋 di buon compleanno a tuo figlio 😊

buon sabato a te

pippa73
pippa73 il

04 ottobre buon onomastico a tua sorella Francesca!

buona settimana a te 🤗

pippa73
pippa73 il

26 settembre!! Auguri di buon compleanno a tuo marito!!

pippa73
pippa73 il

12 luglio!! Auguri di buon compleanno a tuo cognato Marco

pippa73
pippa73 il

04 luglio!! 🎉🎉🎉 Tanti Auguri di buon compleanno a te, buona domenica

pippa73
pippa73 il

29 giugno buon onomastico a tuo marito Paolo!

pippa73
pippa73 il

11 maggio!! 🎉🎉🍾🍾 AUGURI FELICE ANNIVERSARIO 🎉🎉🍾🍾

pippa73
pippa73 il

14 febbraio Auguri alla tua principessa!

pippa73
pippa73 il

26 dicembre! Auguri di buon onomastico a Stefano, tuo figlio
Auguri di un dolce e felice Natale!♥️🎄🎅

pippa73
pippa73 il

06 novembre! Auguri di buon compleanno a tuo figlio :-)

pippa73
pippa73 il

04 ottobre buon onomastico a tua sorella Francesca!

pippa73
pippa73 il

luglio2020!

TANTISSIMI AUGURI DI BUON COMPLEANNO..... ^_^ perdona il ritardo!

pippa73
pippa73 il

29 giugno buon onomastico a tuo marito Paolo!

pippa73
pippa73 il

luglio 2019

anche se con grande ritardo......auguri di buon compleanno cara!

pippa73
pippa73 il

un saluto affettuoso cara!

BUONA PASQUA 2019

>_<

fedirosima
fedirosima il

Votato

pippa73
pippa73 il

03 luglio 2018

x domani

TANTI AUGURI DI BUON COMPLEANNO

pippa73
pippa73 il

14/02/2018

Tanti Auguri alla tua piccola principessa

^_^

pippa73
pippa73 il

04/07/2017

AUGURI DI BUON COMPLEANNO..... CON GRANDE PIACERE

^_^

ivanabarba
ivanabarba il

un gusto buonissimo

nonnapeppa39
nonnapeppa39 il

farò sicuramente! è il mio preferito!

luanak
luanak il

Uno dei miei gusti preferiti. Fatto in casa poi sarà sicuramente più buono. Brava

pina1979
pina1979 il

Non l'ho mai fatto il gelato al pistacchio, sarà ottimo!

adryan
adryan il

buonissimo

barbysici
barbysici il

mi piace

robygrama
robygrama il

molto buono

cathia92
cathia92 il

buonissimo

matt
matt il

buono

samchef
samchef il

buono!

bianchetta67
bianchetta67 il

molto buono

Boffi
Boffi il

E' riuscito molto bene!Proverò

michy123
michy123 il

Lo adoro, pensa che mio cognato lo ha appena fatto e l'ho assaggiato, divino!!!

va_lentina12_21
va_lentina12_21 il

bravissima

pierapavanello@virgilio.it
pierapavanello@virgilio.it il

bellissimo

mimi13
mimi13 il

gustoso

cadisha85
cadisha85 il

da provare!

coccinella04
coccinella04 il

buona e molto bella la foto brava

simo6767
simo6767 il

bella foto

catpra
catpra il

presentato molto bene e buonissimo

elenamia
elenamia il

è il mio preferito

maria111065
maria111065 il

Una coppetta grazie Dani

met
met il

Bella anche la presentazione!!

chiarasaraaurora
chiarasaraaurora il

Buono!

melania75
melania75 il

Molto buono

anna_pv325
anna_pv325 il

Ottima ricetta Dani

dolci-32.fantasie
dolci-32.fantasie il

Giusto per questa notte...calda afosa!!Ciao Elena ...