Gelato alle fragole senza gelatiera , con frutta e aceto balsamico

Lavare accuratamente le fragole, tagliarle in pezzi grandi, metterli in una terrina da poter mettere sul fuoco, unire lo zucchero, il succo di limone e cuocere per una decina di minuti. Lasciare raffreddare. Montare la panna a neve, aggiungere lo yogurt, le fragole ormai fredde, il liquore, amalgamare bene il tutto e mettere in un contenitore coperto, nel freezer. Tirare ogni ora e mescolare o frullare per circa 3 - 4 volte, dopodiché potete servire nelle coppette, accompagnato da frutta fresca a piacere. Noi abbiamo tagliato pezzettini di albicocche, banana e anguria, una salsa di fragole che avevo fatto io ma mai postata la ricetta e con del aceto balsamico. Mi dispiaceva perdere l'occasione di fare almeno una volta il gelato con fragole, quest'anno ed ecco che sono riuscita. Fresco, buono, profumato per un fine pasto o per una merenda golosa !
Raccolta : Gelati, sorbetti, granite