Gelato con panna, ciliegie e vaniglia, senza gelatiera....

Mettere le ciliegie con lo zucchero, il succo di limone e la vanillina in una pentola di media grandezza e portare a cottura, cuocendo il tutto per circa 5 minuti. Lasciare raffreddare. Nel frattempo montare la panna sia quella fresca che quella già zuccherata, ma non troppo e non appena le ciliegie saranno freddate, aggiungere il liquore ed incorporare il tutto alla panna montata. Mettere nelle formine e tenere nel freezer e per almeno 5 ore o per tutta la notte. Si mantengono bene anche per un paio di giorni, io li avevo fatte venerdì e siccome il fine settimana siamo andati in montagna, abbiamo mangiato il lunedì una parte e martedì un altra, ma sempre buoni. Per toglierli dagli stampi, basta tenerli tra le mani per sciogliersi un pò, tirare dal bastoncino e servire. Ho usato anche dei bicchieri per mettere la rimanente crema, mettendo in mezzo un bastoncino da caffè. Nella loro semplicità sono molto cremosi e rinfrescanti. Per servirli basta tirarli fuori almeno 15 minuti prima, non molto prima perché si sciolgono in fretta.
Raccolta : Gelati, sorbetti, granite