RICETTE DELLE DOLCINE
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Gelato salato

Creata da danielasippi il
Gelato salato

 6 persone
 Facile
 20 min.

Ingredienti

  • 12 fette di formaggio fuso (tipo sottilette)
  • 12 mozzarelline
  • 2 fette di prosciutto cotto un pò spesse
  • 12 cucchiaio/i insalata russa
  • 2-3 fette di pan carrè
  • 1 cipolla piccola

Togliere le fette di formaggio dal frigorifero almeno 1 ora prima, così si ammorbidiscono e sono più malleabili.
Affettare la cipollina e mettere a bagno gli anelli in acqua fredda.
Tritare finemente le fette di prosciutto cotto e amalgamare il trito all'insalata russa.
Avvolgere le sottilette su se stesse formando un cono,fermarlo con un anello di cipolla.
Riempire i coni con 1 cucchiaio di insalata russa e prosciutto.
Eliminare la crosta alle fette di pan carrè e tagliarle a triangoli.
Ho indicato 2-3 fette perchè andrebbero tagliati dei triangolini piccoli, ma dipende quanto si riesce farli piccoli, potrebbe anche rompersi la fetta.
Incidere la mozzarella e introdurre il triangolino di pan carrè come fosse la cialda di un gelato.
Mettere la mozzarella al centro del cono.
Allineare i gelati su un vassoio e mettere in frigorifero per un paio d'ore prima di servire.


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Commenti (2)

rinkari
rinkari il

buono

va_lentina12_21
va_lentina12_21 il

brava