Girelle

pre prima cosa unite 250 g di farina con l'uovo, il burro, lo zucchero e il lievito e amalgamate per bene;

dividete il panetto in 2 parti: in uno aggiungete il cacao amaro e nell'altro i 20 g di farina rimanente;

coprite i due impasti e fate riposare in frigo per 30 minuti;

stendete i due impasti con l'aiuto della carta da forno e infine sovrapponeteli, schiacciandoli un pò col mattarello per farli attaccare;

ricavate delle striscioline e arrotolatele su loro stesse;

disponete i biscotti su una teglia coperta da carta forno e infornateli a 180° per 20 minuti circa ( forno statico).