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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
+120 min.
Ingredienti
- 1200 g Patate
- 350 g Farina
- 3 cucchiaio Parmigiano grattugiato
- 60 g Burro morbido
- 2 Tuorli
- 0 Sale
- 0 Pepe
- 0 Noce moscata
- 0 Prosciutto cotto
- 0 Scamorza o formaggio filante
- 1 Sale
- 1 Pepe
- 1 Noce moscata
- 1 Prosciutto cotto
- 1 Scamorza o formaggio filante
Lessare le patate e passarle nello schiacciapatate. Unire il burro, il parmigiano, il sale, la noce moscata e mescolare bene. Una volta raffreddato il composto aggiungere i tuorli e la farina e mescolare ancora. Versare e stendere il composto con una spatola su un foglio di carta forno. Sovrapporre un altro foglio di carta forno e con il matterello formare un rettangolo ci circa 1 cm di spessore. A questo punto togliere la carta forno e distribuire sulla superficie il prosciutto e la scamorza. Aiutandosi con la carta forno arrotolare e chiudere bene le estremita' e lasciar riposare il rotolo incartato in frigo per 2 ore. Togliere il rotolo dalla carta e tagliarlo in 14-16 girelle. Sistemare le girelle su una teglia ricoperta da carta forno e infornare a 200° per circa 20/25 minuti fino a doratura.
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Commenti (10)
Buonissime
Ottima ricetta !! brava Elsa 5 m x te !! ricetta salvata
Si Anna, devi aiutarti con la carta forno. E piu' facile di quanto pensi
Buone!!!
ricetta salvata
Carine, ma si riesce a girare il composto??? non è troppo morbido????
Ottimo piatto! Bravissima, Elsa! Io poi adoro le patate, in qualsivoglia modo vengano cucinate... Le mangio addirittura crude!!! 5 Muffins per te, tutti ben meritati!
Buone e gustose!!!!
da salvare e provare
Da salvare e provare! Brava