RICETTE DELLE DOLCINE
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girello di focaccia

Creata da bobiacoraggiosa il
girello di focaccia

 4 persone
 Facile
 10 min.

Ingredienti

  • 1 q.b pasta per focaccia (vedi ricetta)
  • 300 g pomodorini freschi o polpa a pezzi
  • 300 g prosciutto cotto o crudo o speck
  • 1 q.b origano secco o fresco
  • 1 q.b olio extravergine d'oliva
  • 1 q.b sale

Stendere la pasta da focaccia, distribuire i pomodorini a tocchetti, il prosciutto e la mozzarella a dadini, il sale, l'origano e un filo di olio. Richiudere la pasta su se stessa per confezionare il girello avendo cura di sigillare bene i bordi con l'albume per non far fuoruscire il condimento. Spennellare col tuorlo diluito con qualche goccia d'acqua la superficie del girello. Disporlo su una placca con carta forno e infornare a 200° per 20 minuti circa. Lasciarlo raffreddare e affettarlo prima di servire.

per la ricetta della pasta per focaccia, vedi "focaccia di patate e cipollotti" nella stessa raccolta tutto in uno


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