RICETTE DELLE DOLCINE
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GNOCCHI VELOCI SENZA UOVA E PATATE

Creata da manu42 il
GNOCCHI VELOCI SENZA UOVA E PATATE

 4 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 400 g FARINA DI GRANO DURO RIMACINATA
  • 400 g ACQUA
  • 1 pizzico/i SALE

Portare ad ebollizione l acqua, versare la farina in un solo colpo.. mescolare e aggiungere il sale.. cuocere un paio di minuti al minimo.. spegnere e lasciare raffreddare un po... versare sul piano di lavoro e lavorare l impasto con le mani.. coprire con un telo e lasciare riposare per 15 minuti..
Formare dei bastoncini e da questi ricavare tanti pezzettini...
cuocere in acqua bollente finche' verranno a galla scolare e condire a piacere.


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Commenti (5)

manu42
manu42 il

ho postato le ricette... compresa quella della torta sabbiosa.. sempre della stessa..... serie grazie a te ciao

danielasippi
danielasippi il

Grzie manu, sei gentile a condividere queste ricette a te care con noi! Brava! Comunque questi gnocchi sono da provare, a volte c'è poco tempo per cucinare! Facilitiamoci la vita ogni tanto. Ciao :D

manu42
manu42 il

Comunque questa sera se riesco posto 2 ricette sempre di gnocchi.... MOLTO PIU' BUONE..ottime direi.. e' la prima volta che le do' a qualcuno... e quindi facciamo le cose in grande.. e diamole a tutti... le ho avute dai proprietari di un hotel dove andavamo in inverno.. in alta montagna.. quando mia figlia era piccola.. e come sempre.. io faccio amicizia.. e cosi un anno hanno voluto regalarmi un libro.. dove avevano raccolto alcune delle loro piu' belle ricette..solo per gli amici.. per questo non le davo a nessuno... ma ora so che hanno chiuso il ristorante.. e quindi mi sento autorizzata... mi dispiace moltissimo ..perche un posto cosi caldo, curatissimo e bello come il loro.. non so se lo troveremo piu'...purtroppo il tempo passa per tutti... ciao

manu42
manu42 il

io preferisco sempre quelli tradizionali... ma questa l ho avuta da una signora che li faceva abitualmente cosi... non vengono troppo duri... comunque una sera l ho servita con un buon ragu.. a degli ospiti e tutti hanno fatto i complimenti... sono quelle ricette che si tengono li... oppure li facevo quando eravamo in vacanza e magari venivano gli amichetti di mia figlia.. e quindi era comoda perche' veloce.. come dicevo.. io preferisco sempre gli altri.. io le chiamo ... ricette per chi non ha voglia di stare tanto ai fornelli... ciao

danielasippi
danielasippi il

Velocissimi! Ma dove hai trovato una ricetta così rapida? Non è che rimangono un pò troppo duri?