RICETTE DELLE DOLCINE
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gnocco fritto

Creata da francescabi il
gnocco fritto

 1 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti


Preparazione

Prima di tutto realizzare una pastella, con 60 gr di farina presa dal totale, mescolata con lievito, zucchero, infine 50 – 60 gr di acqua.Fate lievitare coperto da una pellicola a temp ambiente se fa caldo, altrimenti forno spento acceso da poco circa 28° fino a quando non raddoppia e si formano tante bollicine in superficie. Circa 1 h.

Aggiungete quindi il resto della farina e l’acqua :Impastate a mano fino a far assorbire tutti i liquidi, se l’impasto è troppo duro e c’è ancora farina intorno alla ciotola, aggiungete un altro cucchiaio di acqua, il necessario per compattare tutto.A poco a poco aggiungete oliompastate , aspettate prima che si assorbi un pezzo, per poi aggiungerne un altro.

L’impasto deve risultare liscio e morbido, aggiungete il sale, impastate ancora.

Formate un palla, incidete a croce coprite con una pellicola e lasciate lievitare Fino a quando non triplica di volume (2 h ore)A questo punto potete realizzare i vostri gnocchi fritti!



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Commenti (13)

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

Buono

pghionna
pghionna il

Che fame!

gabrya
gabrya il

buoni

Maty89
Maty89 il

Li adoro! Votati

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Buoni. Votati

moniquefeli
moniquefeli il

Buonooo! Votatoooo!

fr-224.sed
fr-224.sed il

Buoni! Votati!

piccolamemole035
piccolamemole035 il

Buonissimi! votati e ricetta salvata tra i preferiti..

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

Buonissimi

Bimbella
Bimbella il

😋😋😋

topino14
topino14 il

Favolosi, votati

emy86ge
emy86ge il

che bontà!

Attila1986
Attila1986 il

Ottimi