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Gocce alla farina di castagne

Creata da pasini73 il
Gocce alla farina di castagne

 13 persone
 Facile
 40 min.

Ingredienti

  • 100 g farina di castange
  • 150 g farina
  • 2 cucchiaino/i lievito
  • 50 g noci tritate finemente
  • 125 g zucchero
  • 1 bustina/e vanillina
  • 2 uova
  • 150 g burro
  • 1 q.b zucchero per cospargere
  • 200 g crema di marroni

INGREDIENTI per 26 biscotti circa

Setacciare le farine con il lievito, aggiungere noci, zucchero, vanillina, uova e burro. Impastare rapidamente tutti gli ingredienti e porre in frigorifero per almeno 30 minuti.
Con un matterello stendere l'impasto in una sfoglia sottile, circa mezzo centimetro, e ritagliarvi 52 gocce (7,5x4 cm circa), rimpastando i ritagli. Cospargere sui biscotti lo zucchero e disporli su due lastre foderate con carta da forno.
Cuocere, una lastra alla volta, per 12-13 minuti nella parte media del forno caldo 180°C.
Unire i biscotti raffreddati con la crema di castagne.
A paicere si può aromatizzare l'impasto con un pissico di cannella/zenzero/chiodi di garofano macinati


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Commenti (1)

pippa73
pippa73 il

^_^