RICETTE DELLE DOLCINE
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Graffette fatte in casa

Creata da giuseppinadambrosio il
Graffette fatte in casa

 10 persone
 Media
 75 min.

Ingredienti


Preparazione

Fate sciogliere il lievito in un bicchiere d’acqua appena tiepida

In una ciotola disponete la farina setacciata, lo zucchero, il burro a temperatura ambiente, tagliato a tocchetti, un pizzico di sale, la cannella, un po’ di scorza di limone grattugiata.

Unite le uova e il lievito sciolto nell’acqua, a filo. Amalgamate il tutto e formate una palla che andrete a coprire con pellicola trasparente, facendo lievitare per 1 ora.

Trascorso il tempo trasferite il panetto su una spianatoia, un tagliere o qualsiasi superficie piana pulita, e tagliate l'impasto in quattro parti, da ognuna delle quali cercate di ricavare, pizzicando con le mani, almeno una decina di tocchetti a cui darete forma tonda. A questo punto potete decidere di dare loro la forma di una mini graffe o lasciarli tondi, se volete riempirle con qualche crema.

A questo punto non resta che friggerle. Cospargerle di zucchero a velo. Se avete scelto di lasciarle tonde e riempirle, vi consiglio di usare il sac à poche quando si saranno raffreddate un pò, e/o disporle per ricreare una forma particolare.



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Commenti (14)

geppettobeppe
geppettobeppe il

che buone

nonnapeppa39
nonnapeppa39 il

carine

macherie
macherie il

Bellissime, sicuramente saranno anche buone!

maila85
maila85 il

Belle e buone!

Anthony94
Anthony94 il

Buone!!!

ansilvan
ansilvan il

Le mie preferite

rosellina in love
rosellina in love il

buono

spadarodolores-64.live.it
spadarodolores-64.live.it il

Da provare

catpra
catpra il

buone

cadisha85
cadisha85 il

che bontà

mcolombo98
mcolombo98 il

bella e buono

chiaraluna12000
chiaraluna12000 il

bella ricetta!

pierapavanello@virgilio.it
pierapavanello@virgilio.it il

wuauu

bianchetta67
bianchetta67 il

belle