GRANELLA DI ZUCCHERO CASALINGA

Non vi è mai capitato di dover fare un dolce e non avere la granella per decorarlo (come la colomba o i panbrioche) e non poter uscire ad acquistarla? Problema risolto!!!

Mescolare acqua e zucchero: si faticherà un pò a far si che tutto lo zucchero si inumidisca, per questo non dovete cadere nella tentazione di aumentare di qualche goccia la dose dell'acqua. Mettere il composto sulla schiumarola (o su una grattugia a buchi abbastanza larghi) e, con una spatola, spingerlo nei buchi e farlo cadere su una placca foderata con carta forno. Se avete fretta, asciugarlo in forno a 40° per circa mezz'ora, altrimenti lasciarlo a temperatura ambiente per 3-4 ore (più lo lasciate all'aria e più asciugherà, dipenderà anche dalla quantità e della disanza data ai granelli). Dopo di che la granella di zucchero è pronta per tutti gli usi. Naturalmente potete moltiplicare le dosi di entrambi gli ingredienti in base alla quantità che vi occorre!

Raccolta: SE RESTI SENZA