grisbi al cioccolato

Ingredienti per 12 biscotti:
• 100 gr di burro
• 100 gr di zucchero
• 250 gr di farina 00
• 50 gr di cacao
• 2 uova
• 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
• 100 gr di nutella
•
Mettete in una ciotola il burro con lo zucchero e lavorate fino ad ottenere una crema.
Unte le uova, la farina, il lievito e il cacao.
Lavorate fino a formare un panetto e fatelo riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Foderate una teglia con della carta forno.
Riprendete l'impasto e formate delle palline, quindi schiacciatele formando una pizzetta e mettete al centro un cucchiaino di Nutella.
Richiudete sigillando bene i bordi.
Se disponibile, usate una formina a forma di cerchio: poggiatevi dentro la pallina e schiacciatela fino ad avere la forma del Grisbì.
Disponete i biscotti al cioccolato su una placca da forno ricoperta da carta forno, infornate a 180°C e cuocete per 10-15 minuti.