grissini millegusti

Stendiamo la pasta sfoglia a rettangolo e piuttosto sottile. In una terrina sbattiamo un uovo e con un pennello da cucina spennelliamo la superficie della sfoglia, lasciando asciutto un pò di bordo. Spargiamo una manciata di parmigiano grattugiato. Tritiamo nel mixer qualche fettina di pancetta e poi lo distribuiamo solo su metà della sfoglia. Grattugiamo sopra alla metà farcita con la pancetta anche un pò di emmenthal. Chiudiamo a metà la nostra sfoglia sovrapponendo le due metà e premiamo molto bene, cercando di farle adedire il più possibile in tutta la sua estensione. Con un pò di farina stendiamo ancora un pò la pasta sfoglia, e poi facciamo i grissini tagliando delle striscioline larghe un centimetro di larghezza. Su una teglia da forno ricoperta da carta forno adagiamo i nostri grissini, girandoli un pò ad elica. Inforniamo a 180° per 10 minuti circa.allo stesso modo possiamo procedere utilizzando salame, prosciutto cotto o crudo, spek o qualsiasi altra cosa ci piaccia.