RICETTE DELLE DOLCINE
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gulash ungherese

Creata da fran001 il
gulash ungherese

 4 persone
 Media
 +120 min.

Ingredienti

  • 1 Kg manzo
  • 450 g patate
  • 250 g cipolle
  • 1 pomodoro grande
  • 3 peperoni
  • 1 aglio
  • 25 g paprika
  • 5 g cumino
  • 3 cucchiaio olio extra vergine di oliva
  • 1.5 l brodo
  • 10 g sale

Preparazione

Tagliare il manzo a dadini, la cipolla tritarla finemente e il peperone sempre a dadini.
Mettere sul fuoco una casseruola con l'olio aggiungere la cipolla e farla ben rosolare (circa 8-10 min), a questo punto mettere la carne e farla rosolare anche lei (a seconda di quanto si fà la carne piccola ci vogliono dai 5 ai 10 min di cottura, poi aggiungere la paprika, il cumino, lo spicchio d'aglio e il pomodoro.

Coprire con il brodo precedentemente preparato, meglio di carne, coprire con un coperchio ed iniziare a cuocere a fuoco medio, girando ed aggiungendo il brodo per circa 1 ora e mezza.

Nel frattempo preparare le patate, sempre tagliandole a dadini e i peperoni, questi ultimi a listelle. Cuocere il tutto per altri 30 minuti, mescolando ed aggiungendo il brodo all'occorrenza.



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Commenti (9)

pokemons
pokemons il

Buono

Pallocchio02
Pallocchio02 il

Buonissimo brava

Acilia60
Acilia60 il

Votato

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Buono. Votato

BruniM
BruniM il

Votata

Mpier78@yahoo.it
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Votata

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

Buono

buonabitacolo
buonabitacolo il

buono

kkiinggaa
kkiinggaa il

Buonoo