Halloween chocolate castle

Disporre la farina a fontana e porre nel mezzo lo zucchero, le uova, il burro, il miele, il bicarbonato, il sale, il cacao in polvere e la cannella (io solitamente ne metto una spolverata, non troppa o il suo gusto prevarrà su quello del cacao). Impastare velocemente questa frolla speciale, avvolgerla nella pellicola e porla in frigorifero minimo 2 ore.
Una volta fatta riposare, stenderla col mattarello, usando eventuale farina per spolverare il piano ed il mattarello e tagliare le sagome del castello, preparate precedentemente con del cartoncino: le 4 pareti (con le cuspidi e torri) e la base rettangolare. Disporle sulle leccarde del forno e cuocere a 180°C per circa 10minuti (io mi riferisco al forno ventilato, ma il tempo può cambiare a seconda del forno). Una volta raffreddati i biscotti, montare il castello preparando del caramello con lo zucchero di canna, e saldare le pareti alla base.Con la preparazione data, si prepara la base del castello. Poi lo si può decorare con smarties, perline di zucchero, caramelle, glassa reale colorata con eventuali coloranti alimentari, cioccolato fuso...e chi più ne ha più ne metta!
Divertitevi!