I MIEI CORNETTI SFOGLIATI

Preparare il lievitino sciogliendo il lievito nellatte tiepido..in una ciotola mettere 1 cucchiaio di farina , mezzo di zucchero e illatte con il lievito.mettere lapellicola trsparente e far lievitare una mezz'ora. A questo punto nella ciotola x impastare mettere tutta la farina, le 2 uova, il restante zucchero,lavanillina e illievitino.Aggiungere olio e sale solo dopo che e',stato assorbito tutto illiquido...impastare bene e lasciar lievitare fino al raddoppio.Dopo lievitato dividere l'impasto in otto plalline tutte uguali e stenderle tutte sottili...Poi prenderne una espennellarci sopra ilburro morbido e lo zucchero semolato a piacere, poi mettere la seconda e fare uguale ecosi via fino a mettere l'ultima ma in superfice noin mettere burro e zucchero....Con il mattarello stendere e ottenere un cerchio piu grande dello spessore di mezzo cm, tagliare a 16 spicchi, arrotolare dalla parte larga e formare i cornetti...mettere a lieviatre nella teglia fino al raddoppio....una volta pronti spennellare con latte e uovo e mettere dello zucchero e cuocere a 180° fino a doratura.
volendo prima di arrotolarli si puo mettere della farcitura di cioccolato o albicocca...io prefersco farli vuoti e poi ognuno se li farcisce come vuole.....a leggere la ricetta sembrano difficili, ma vi assicuro che nn e' cosi e il sapore ee il risultato non hanno niente da invidiare a quelli dei bar....scusate la MIA FOTO COM'E PRESENTATA MA LI ERANO APPENA SFORNATI E STAVANO RAFFREDDANDOSI.