Il 2012 é arrivato !!

PER FARCIA:
500g ricotta
400g panna
200g zucchero a velo
250 g riccioli cioccolato
2 vasetti marmellata all' arancia

PER BAGNA:
3 cucchiai zucchero
3 bicchieri acqua
3 bicchieri liquore arancia

PER COPERTURA:
500g pasta di mandorle
coloranti alimentari rosso/ grigio
soldi di cioccolato
600g panna montata

PREPARAZIONE:
Preparare con la pasta di mandorle le lettere,i numeri e le piramidi,lasciarle asciugare per un giorno a temperatura ambiente.
Preparare il Pan di Spagna, unendo tutti gli ingredienti. Quindi cuocere nella lastra del forno per 12/15 minuti a 190°.Fare 2 basi,una volta raffreddate,bagnare con il liquore e farcire con uno strato di marmellata,e sopra la crema al mascarpone,mettere sopra i riccioli di cioccolato , e chiudere con il secondo strato. Bagnare con altro liquore, spalmare un' altro strato di marmellata , e finire con la panna montata livellando bene.

Collocare la piramide dei MAYA grande in mezzo , formare le scritte e i numeri e finire con i soldi di cioccolato lungo i bordi,alternati da piramidi più piccole. Le scritte con pennarello alimentare rosso, sul vassoio per finire.

Ricetta della raccolta:
L'ANNO NUOVO E' ARRIVATO!!