RICETTE DELLE DOLCINE
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Il Gianduiotto

Creata da carlotta88 il
Il Gianduiotto

 4 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 80 g Cacao amaro
  • 2 uova
  • 100 g burro
  • 120 g zucchero
  • 1 bicchiere/i panna
  • 90 g amaretti
  • 50 g mandorle
  • 1

Ponete l'uovo intero e il tuorlo in una terrina, incorporate lo zucchero e sbattete fino a quando il composto sarà diventato spumoso, unitevi successivamente il cacao e mescolate. Mettete il burro in una tazza e tagliatelo a pezzetti, fatelo ammorbidire appena poi incorporatelo al composto di uova e cacao continuando a sbattere con una frusta il composto. Dovrà risultare una crema successivamente unire le mandorle tritate molto finemente, sbriciolate gli amaretti e unite tutto alla crema. Foderate con una carta oleata appena unta uno stampo di charlotte, rovesciatevi il composto. Ponete in frigo a gelare per un paio di ore. Successivamente capovolgete lo stampo su un piatto e decorate con ciuffi di panna il gianduiotto.


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