Impasto base per pizza

In una ciotola sufficientemente capiente versate la farina a pioggia, aggiungete il sale ,l'olio, la bustina di lievito Mastro Fornaio e un cucchiaino di zucchero.Impastate il tutto fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo,coprite con un canovaccio e lasciate lievitare fino a quando non raddoppia di volume,il vostro impasto è pronto per essere farcito.



Le dosi di questo impasto bastano per preparare circa 4 pizze medio-grandi