Insalata di pesce

Cuocere il pesce bianco ( merluzzo, gallinella o spada) in pentola con uno pò di soffritto ( carote, sedano e cipolle)un filo di olio e uno spicchio di aglio.
aggiungere alla fine dell'olio al peperoncino o del peperoncino in polvere.
In una ciotola nel frattempo tagliare a pezzi le patate precedentemente lesse, i pomodorini, i fagiolini lessati, e le zucchine lessate ( io avevo tutto pronto, i fagiolini potete farli sbollentare e poi una volta raffreddati congelati in frigorifero per questo tipo di preparazioni).
Quando il pesce è ben cotto, lo spezzettate grossolanamente nella ciotola con le verdure, spolverate con un pò di sale, origano e basilico e un filo di olio.
Ottimo anche tiepido o semifreddo.