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INVOLTINI DI MORTADELLA

Creata da pippa73 il
INVOLTINI DI MORTADELLA

 4 persone
 Facile
 45 min.

Ingredienti

  • 12 Mortadella in fette
  • 6 Uova
  • 6 cucchiaio Pangrattato
  • 12 cucchiaio Grana grattugiato
  • Qb Sale e Pepe
  • 20 Pomodorini ciliegina
  • Qb Salsa di pomodoro

Preparazione

Questa ricetta e' molto semplice ma altrettanto gustosa.
Per prima cosa preparare su un piano da lavoro le fette di mortadella ( io uso quella con i pistacchi, e le fette devono essere tagliate dal salumiere leggermente spesse).
In una ciotola rompere le uova e amalgamarle con il formaggio e il pangrattato, regolando con il sale e il pepe.
Il composto non deve risultare troppo sodo.
Prendere una cucchiaiata del composto e spargerlo nella parte bassa della fetta di mortadella; creare l'involtino piegando prima la parte bassa, piegare i laterali della fetta e avvolgere su se stessa.
Intanto in una pentola capace fare soffriggere un po' di olio con i pomodorini tagliati a metà e leggermente schiacciati, adagiare gli involtini coprendoli con la salsa di pomodoro, aggiungere eventualmente un po' di acqua per fare un leggero sughetto.
Coprire con un coperchio. Lasciare cuocere per il tempo indicato.



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Commenti (14)

Acilia60
Acilia60 il

Buonissimi complimenti😊

Pallocchio02
Pallocchio02 il

Ottimi super votati

ERRE
ERRE il

Devo assolutamente provarli!!! 😀 con la mortadella, che adoro, ci faccio le polpettine, il ripieno delle varie verdure, ma gli involtini mai provati!!! Grazie x la ricetta!!!

Oronzo Schito
Oronzo Schito il

Brava votata

rosalbamelle
rosalbamelle il

Brava votata

ritasalvo
ritasalvo il

Supervotati

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Buoni. Votati

fr-224.sed
fr-224.sed il

Che buoni! Ottima idea! Votati!

thequeenstarlette
thequeenstarlette il

Buoni.

rosellina in love
rosellina in love il

ok

cancerina83
cancerina83 il

Gustosi!

mirydom
mirydom il

Bella idea 🧁🧁🧁🧁🧁 adoro la mortadella 😋

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

Buoni

Milenanurse
Milenanurse il

Buoonii