Involtini di pistacchio 🍽️

In una ciotola mescolare il formaggio con il pesto di pistacchio.le fette di lonza devono essere sottili. In ogni fettina si mette un po di farcia e si arrotola. Il pan grattato si mescola con il sale il pepe e il parmigiano. Si prende l'uovo e si sbatte in una ciotola.
Si passa l'involtino prima nell'uovo e poi nel pan grattato e si mette nello spiedino 🍢. Si formeranno due spiedini, mettere un po di parmigiano sopra e cuocere in forno a 180°per 20 minuti. Servire con insalata 🥗