involtini di verza

tagliate le foglie più grandi della verza, eliminate la venatura centrale e fatele bollite per 2 minuti in acqua salata e scolatele.mettete la tritata in una padella, unite il sale, pepe, l'uovo, aglio a pezzi, il prezzemolo, il parmigiano e il pane grattugiato e mischiate tutto come per fare le polpette.



aggiungete un po di vino bianco e cuocete qualche minuto.







prendete le foglie di verza e mettete al centro un cucchiaio di preparato per polpette, chiudete la foglia piegando i lati come un pacchetto e metteteli in una teglia da forno con l'olio e cuocete a 200° per 20-30 minuti.