RICETTE DELLE DOLCINE
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Involtini primavera­čëÉ

Creata da Boffi il
Involtini primavera­čëÉ

 4 persone
 Media
 60 min.

Ingredienti

  • 125 g Farina
  • 250 ml Acqua
  • 3 cucchiaio Amido di Mais
  • 2 pizzico Sale
  • 150 g Carne di suino
  • 100 g Germogli di soia
  • 1 Cipollotto
  • 1 Carota
  • 1 Costa di sedano
  • 90 g Cavolo-verza
  • 1 cucchiaio Olio di semi di arachide
  • 2 cucchiaio Salsa di soia
  • Q.b. Olio di semi di arachide per friggere

Preparazione

Setacciare la farina con l'amido e il sale e aggiungere poco alla volta l'acqua a filo fino ad ottenere un impasto senza grumi e lasciare riposare.

Nel frattempo lavare e pulire dai filamenti il sedano,il cipollotto e la carota e tagliarli a striscioline sottili,tagliare il cavolo-verza a listerelle e la carne a cubetti.

In un wok scaldare un cucchiaio di olio e far saltare la carne per qualche minuto,aggiungere le striscioline di carota,il sedano e il cipollotto.Condire con la salsa di soia e cuocere fino ad ottenere le verdure cotte ma croccanti.

Per ultimo aggiungere i germogli di soia e il cavolo-verza e cuocere per qualche secondo e lasciare intiepidire il ripieno.

In una padella antiaderente cuocere le crêpes il più sottili possibili.

Quando finisce l'impasto,iniziare a ripieno utile con il ripieno la parte bassa della crêpes,richiudere i lati,arrotolare e sigillare con un po' di pastella.

Scaldare l'olio e friggere gli involtini.



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Commenti (26)

piccolastella91
piccolastella91 il

Deliziosi!!!

Frency 89
Frency 89 il

Adoro gli Involtini primavera... Ogni tanto li preparo ma le sfoglie per gli involtini mi rimangono un po' troppo spesse... Prover├▓ sicuramente con le tue dosi­čąí­čśâ Ovviamente 5 muffin ­čśë

Mammalu46
Mammalu46 il

Ottimi! Grazie per la ricetta. Votati

chiwawa
chiwawa il

Li faccio anche io spesso, li trovo squisiti!! Votata!

gloria90
gloria90 il

che buoniiiii !!
se ti va passa a trovarmi :D https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/cupcake-alla-nutella-2

lollyvegan
lollyvegan il

che bonta'

rinkari
rinkari il

brava

barbysici
barbysici il

ottimi

Boffi
Boffi il

Grazie a tutte!

rosi89
rosi89 il

buoniiiissiiiimiiiiii! votata!

ghostgirl
ghostgirl il

Buonissimi!! *.*

anna_pv325
anna_pv325 il

Buoni

mamma0760
mamma0760 il

bene

catpra
catpra il

che buoni!

ansilvan
ansilvan il

Mi piace

zazzifera
zazzifera il

adorabili!!

olifante
olifante il

ottimi!!!

Sina86
Sina86 il

Buonissimi!!!!

elibaio
elibaio il

Buoni

cadisha85
cadisha85 il

la prover├▓!

adryan
adryan il

da provare

pierapavanello@virgilio.it
pierapavanello@virgilio.it il

5 muffin,belli e buoni :-)

rosyenzo
rosyenzo il

buoni

stellacasu
stellacasu il

5 muffin!

stellacasu
stellacasu il

Buonissimi, li adoro! La mia ricetta ├Ę leggermente diversa, per├▓ prover├▓ anche questa! Mi piacciono troppo

maria111065
maria111065 il

Buoni brava ricetta da fare