Jacket potato

Far bollire le papate lasciandole al dente e scolarle. Farle raffreddare.
Far rosolare la salsiccia sbriciolandola.
Tagliare le patate a metà in lunghezza e con un cucchiaio svuotarle creando una cavità.
Unire la patata che abbiamo tolto con il formaggio, sale, pepe e la salsiccia. Mescolare per bene e riempire le patate.
Se volete potete aggiungere altro formaggio sopra per fare la crosticina in cottura nel forno.
Infornare a 200° fino a quando non si dora la superficie.