RICETTE DELLE DOLCINE
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KAISERSCHARRN (omelette spezzata)

Creata da luanak il
KAISERSCHARRN (omelette spezzata)

 3 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 75 g Farina 00
  • 125 g Latte tiepido
  • 15 g Zucchero
  • 2 Uova
  • 40 g Uvetta
  • 20 g Burro
  • 1 pizzico Sale
  • 1 Confettura di ribes rosso (o frutti rossi) qb.
  • 1 cucchiaio Zucchero al Velo
  • 1 Rum qb. (facoltativo)

Preparazione

Fare rinvenire l'uvetta nel rum (o nell'acqua).
Mescolare con le fruste elettriche la farina, il latte, lo zucchero, i tuorli ed un pizzico di sale fino ad ottenere un composto bello spumoso.
Montare a neve gli albumi, unirli delicatamente al composto ed alla fine unire l'uvetta ben strizzata.
Sciogliere il burro in un padella larga, cuocere la frittata, romperla con un cucchiaio e servire spolverizzata con zucchero a velo ed accompagnata a marmellata di ribes.



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Commenti (11)

rinkari
rinkari il

buone

luanak
luanak il

Grazie, S-itly. Avevo visto la tua ricetta su consiglio di Simpa82 ed una che Flaviaincucina mi aveva riportato nel forum dolci consigli in cucina.
Ho "mischiato" un po' le due ricette aggiungendo ai tuoi ingredienti l'uvetta ed un goccio di rum.

s_itly
s_itly il

La faccio anche io:) ho pubblicato la mia ricetta se ti va dai un occhio!

scamorza81
scamorza81 il

wow deve essere buonissima!

lacocon
lacocon il

una specialità

fam.cuore
fam.cuore il

piacevole

narghilea
narghilea il

succulenta

catpra
catpra il

buonissimo

met
met il

Buona deve essere!!! Uhmm!! :)

giovett
giovett il

buona e veloce

Giadacc
Giadacc il

Buonissima, la fa spesso il mio babbo, è una sua specialità!