Kinder Brioss

Nella planetarie inserire le farine, l'amido, lo, zucchero i tuorli e lentamente il latte e la panna dove ho sciolto il lievito. Quando l'impasto comincia a formarsi unire il burro e l'olio. Lavorare per 10 minuti e mettere il panetto a lievitare per 2 ore. Dopo fare una sfoglia di circa 30 per 40, e adagiarla su una teglia rivestita di carta forno e far lievitare ancora 30 minuti. Cuocere a 170° per circa 30 minuti. A parte preparare la farcia. Montare la panna e piano piano aggiungere afilo il latte condensato. Far riposare in frigo per un po. Dopo aver tolto i bordi dalla pasta tagliare la base in 3 parri e poi a fette e ohni fetta a rettangoli. Farcire con la crema e decorare con il cioccolato fondente.