Kirschkuchen (torta di ciliegie)

Lavorare a spuma il burro, lo zucchero, i tuorli e le uova. Unire la gocce di cioccolato ed i biscotti sbriciolati.

Montare a neve ferma gli albumi ed incorporare le mandorle. Unire la neve all'impasto di biscotti precedentemente preparato facendo attenzione che non si smonti.

Versare l'impasto in uno stampo, cospaegerlo di ciliegie prive di nocciolo e cuocere in forno preriscaldato per 60 minuti e 160 gradi.