La Pastiera napoletana

Mettere sul fuoco un pentolino con il latte versare il grano,il burro.Cuocere fino a che si addensi diventando una crema.Sbattere le uova e i tuorli con lo zucchero aggiungendo la ricotta gli aromi il cedro e infine la crema raffreddata.Stendere un terzo della pasta frolla in una teglia inburrata con i bordi non troppo alti,versare la crema,poi con il resto della pasta frolla ricavare delle strisce lunghe e fare una grata sulla superfice.Infornare a 170° per almeno un'ora.Dopo sfornata spolverizzare con zucchero a velo